Collection SDUSP DIGITAL DATABASE OF PLANT Item มะขวิด 05/06/2026 by owl1   Image มะขวิด Download Attachments 20260313_152759 20260313_153102 20260313_153459 Metadata Thumbnail TitleมะขวิดFamily (วงศ์)RUTACEAE — วงศ์ส้ม (วงศ์เดียวกับส้ม มะนาว และมะตูม)ชื่อสามัญWood apple, Elephant apple, Curd fruit, Monkey fruitชื่อวิทยาศาสตร์Limonia acidissima L.ชื่ออื่นๆมะฝิด (ภาคเหนือ), สังเวย (เขมร-สุรินทร์), พะเนียก (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี)ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ลักษณะวิสัย: เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ความสูงประมาณ 10–15 เมตร เปลือกต้นสีเทาเข้ม ขรุขระ แตกเป็นร่องลึกตามยาว ตามกิ่งก้านมีหนามแหลมตรงและแข็ง ยาวประมาณ 1-4 เซนติเมตร ใบ: ใบประกอบแบบขนนกชั้นเดียว ปลายคี่ ออกเรียงสลับ ใบย่อยมี 2-3 คู่ รูปไข่กลับหรือรูปขอบขนาน ผิวใบเรียบมัน ปลายใบมนหรือเว้าเข้าเล็กน้อย เมื่อนำใบมาขยี้จะมีกลิ่นหอมคล้ายใบมะตูม ดอก: ออกเป็นช่อกระจุกตามซอกใบและปลายกิ่ง ดอกย่อยมีขนาดเล็ก มี 5 กลีบ สีขาวอมเขียว สีชมพู หรือสีแดงเรื่อๆ ดอกจะออกในช่วงต้นฤดูฝน ผล: ผลสดรูปกลมโต ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8–10 เซนติเมตร เปลือกนอกเป็นกะลาแข็งหนา สีเทาอมขาว แตกกะเทาะยาก เนื้อในผลเมื่อยังอ่อนจะมีสีขาวและมีรสฝาด แต่เมื่อสุกเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มจนถึงดำ ลักษณะเหนียวแฉะ มีกลิ่นหอมแรงเฉพาะตัว รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดจำนวนมากแทรกอยู่ในเนื้อผลDate05/06/2569การใช้ประโยชน์1. ด้านโภชนาการ (อาหาร) ผลสุก: เนื้อผลสุกสามารถควักออกมากินสดได้เลย โดยนิยมนำมาคลุกน้ำตาล ทราย เกลือ หรือพริกเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ แยม หรือกวนเก็บไว้กินได้ ใบอ่อน: ใช้เป็นผักสดกินแกล้มกับน้ำพริก หรือใส่ในลาบเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม 2. สรรพคุณทางยา (สมุนไพร) ผลสุก: มีสรรพคุณช่วยเจริญอาหาร แก้ท้องเสีย ช่วยขับลมในกระเพาะ และบำรุงธาตุ ผลดิบ: ใช้บดเป็นยาช่วยสมานแผลในทางเดินอาหาร แก้บิด และแก้อาการท้องร่วง ใบ: นำมาต้มน้ำดื่มช่วยแก้ไข้ ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ หรือชงดื่มช่วยชะล้างลำไส้ เปลือกต้นและราก: มีรสฝาดเย็น ช่วยแก้ไข้ ตกเลือด และใช้ต้มน้ำอมแก้เหงือกบวม ปวดฟัน 3. ด้านอื่นๆ ยางจากลำต้น: ยางที่ได้จากเปลือกต้นมะขวิดมีความเหนียว นำมาใช้ทำเป็นกาวติดสิ่งของ หรือใช้ผสมสีวาดภาพเพื่อความคงทนได้ อาหารสัตว์: เนื้อผลสุกเป็นอาหารที่ชื่นชอบของสัตว์หลายชนิด โดยเฉพาะช้าง (เป็นที่มาของชื่อสามัญ Elephant apple) สูตรเหยื่อตกปลา: นักตกปลานิยมนำเนื้อผลมะขวิดสุกที่หมักจนมีกลิ่นเปรี้ยวเข้มข้น ไปผสมกับรำข้าวเพื่อใช้เป็นเหยื่อตกปลาน้ำจืด เช่น ปลาเกล็ด ปลาสวาย และปลาจีนสถานที่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีDate05/06/2569 Views: 104 Continue browsing มะกอกป่า ลำพู Back to items list