Muslim Food Training Center (Chancharoen Building) เริ่มก่อสร้าง ปี 2555 มีพื้นที่ใช้สอย 19,062.00 ตร.ม. ลักษณะอาคารคอนกรีตเสริมเหล็กสูง 6 ชั้น และมีลานจอดรถ ชั้นใต้ดิน 1 ชั้น เดิมอาคารหลังนี้ คือ “อาคารศูนย์ฝึกปฏิบัติการ อาหารฮาลาล” และเปลี่ยนชื่อเป็น “อาคารจันทร์เจริญ” เพื่อให้ เกียรติแก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ อธิการบดี ผู้บริหารที่สร้างคุณประโยชน์แก่มหาวิทยาลัย สร้างขึ้นเพื่อใช้เป็น แหล่งเรียนรู้ฝึกประสบการณ์วิชาชีพด้านงานบริการและอาหาร ของนักศึกษาและชุมชนใกล้เคียง ภายในมีห้องสำหรับจัดเลี้ยง และ การสัมมนา และยังมีห้องพักพร้อมให้บริการถึง 128 ห้อง