เริ่มก่อสร้าง ปี 2553 มีพื้นที่ใช้สอย 6,140.00 ตร.ม. ลักษณะอาคารคอนกรีตเสริมเหล็กสูง 4 ชั้น ใช้เป็นอาคารเรียนรวม และห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็น อาคารที่สร้างขึ้นโดยใช้รูปแบบของอาคารที่ศูนย์ตรังบวกกับ โรงเรียนการเรือนที่อยู่ศูนย์วิทยาศาสตร์ถนนสิรินธร เชื่อมกัน โดยมีบันไดวน ชื่ออาคารมาจากอาจารย์ที่ดูแลการก่อสร้าง คือ ผู้ช่วยศาสตราจารย์เชิดชาย แววเที่ยงธรรม ซึ่งเป็นอดีตรอง อธิการบดีฝ่ายบริหาร ปัจจุบันเรียกว่า “อาคารแววเที่ยงธรรม” โดยมีห้องต่าง ๆ เพื่อให้นักศึกษา หลักสูตรคหกรรมศาสตร์ หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ หลักสูตรวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง ได้ใช้เรียนปฏิบัติในรายวิชา ต่าง ๆ โดยแต่ละชั้นประกอบด้วยห้องต่าง ๆ ดังนี้ ชั้นที่ 1 ห้องปฏิบัติการผ้า และห้องปฏิบัติการศิลปะประดิษฐ์ ชั้นที่ 2 ห้องปฏิบัติการผลิตเครื่องสำอาง ชั้นที่ 3 ห้องเรียนและห้องศูนย์การเรียนรู้ภาษาและวัฒนธรรมจีน ชั้นที่ 4 ห้องปฏิบัติการอาหารนานาชาติ